A Vinícola Armando Peterlongo está localizada na conhecida e renomada Capital Nacional do Espumante, a cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha.
Fundada em 1915 pelo imigrante italiano Manoel Peterlongo, a vinícola foi a primeira a elaborar um espumante brasileiro pelo método Tradicional ou Champenoise – o mesmo utilizado na região de Champagne, na França.
O espumante Peterlongo Prosecco Brut já recebeu diversos prêmios nacionais e internacionais em países como França, Itália, Inglaterra, EUA e Argentina, o que garante seu lugar entre os melhores espumantes brasileiros da uva Prosecco.
Características
Peterlongo Prosecco Brut é um fino e delicado vinho branco espumante elaborado através do processo Charmat, utilizando a famosa uva italiana Glera – também conhecida como Prosecco.
Seu visual é amarelo palha bem claro com reflexos levemente esverdeados.
Na taça chama a atenção pela formação de um fino e persistente cordão de pequenas bolhas.
Possui aromas de frutas de polpa branca e cítricos, que se repete no paladar.
A acidez correta, somada ao frescor e leveza completam o conjunto.
Como harmonizar
Massas ao molho branco, carnes brancas ou peixes com molhos delicados, queijos diversos (Frescos, Massa Mole, Duros), sushis e sashimis de peixes variados.
O produtor sugere a harmonização com Tagliatele com Trufas Negras, Carré de Porco ao Mel ou até Frango Crocante com Gengibre.
Informações técnicas
País: Brasil
Região: Garibaldi
Produtor: Vinícola Armando Peterlongo
Método: Charmat
Uvas: 100% Prosecco (Glera)
Safra: —
Maturação: —
Graduação Alcoólica: 11,6%
Volume: 750mL
Temperatura de Serviço: 6°C a 10°C
Tipo de Fechamento: Rolha Spark
Tempo de Guarda: Máximo 2 anos
Valor: R$ 40,00 aproximadamente*
* Valor na data de 07/12/2016.
Gostou do conteúdo?
Compartilhe esta página com seus amigos ????
