Encontrar bons vinhos franceses e com preços convidativos é uma tarefa bem difícil.
Mas não tão difícil quando falamos da região de Languedoc-Roussillon.
Por lá, produzem-se tintos encorpados e cheios de fruta com um excelente custo-benefício, muitos classificados como “Pays d’Oc” – uma espécie de ‘vinho regional’ do Languedoc.
Características
O vinho Baron de Baussac Cabernet Sauvignon 2013 apresenta escura e intensa cor vermelho rubi brilhante.
É rico em aromas de frutas negras e levemente especiado.
Em boca chama a atenção pelo equilíbrio. Tem corpo médio/alto, acidez gastronômica e taninos presentes, porém elegantes. Um final de intensidade média, porém agradavelmente frutado.
É um vinho realmente muito gostoso.
Como Harmonizar
Preparações diversas a base de carnes vermelhas, massas com molhos escuros e intensos, além de queijos duros.
Pela praticidade escolhi combiná-lo com hambúrguer de carne vermelha, acompanhado por queijo mussarela, alface e tomate. Ficou uma delícia!
A combinação de proteína, gordura e acidez do prato casou perfeitamente com o vinho.
Informações técnicas
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Produtor: Château Malescot St. Exupéry
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2013
Maturação: —
Graduação Alcoólica: 13%
Volume: 750mL
Temperatura de Serviço: 15°C a 18°C
Tipo de Fechamento: Rolha de Cortiça
Tempo de Guarda: Entre 4 e 5 anos.
Valor: R$ 70,00 aproximadamente*
*Valor na data de 14/02/2017.
Gostou do conteúdo?
Compartilhe esta página com seus amigos ????
