Nieto Senetiner Brut Nature é um espumante argentino produzido através do método charmat pela Bodegas Nieto Senetiner, com uvas cultivadas em Luján de Cuyo, província de Mendoza na Argentina.
O vinho é classificado como Blanc de Noir, isto é, um vinho branco elaborado a partir de uma uva tinta, neste caso, a Pinot Noir.
Características
De perlage fina e intensa, apresenta a cor amarelo palha brilhante e, devido ao breve contato das cascas da Pinot Noir com o mosto, é possível perceber um leve reflexo salmão nas bordas.
Framboesa e frutas cítricas podem ser percebidas no nariz, mas é na boca onde o espumante chama mais a atenção. Seu paladar é extremamente seco, de muito pouca doçura. Na Argentina, um espumante Brut Nature equivale a um Extra-Brut no Brasil, isto é, o vinho pode ter no máximo 6g/l de açúcar.
Sua acidez elevada somada ao paladar seco, fazem deste espumante um ótimo companheiro para diversos pratos – inclusive aqueles que acompanham carnes ou outros alimentos com certo teor de gordura.
Seu final é refrescante, seco e de intensidade média.
Bodegas Nieto Senetiner
A Bodegas Nieto Senetiner nasceu em 1888 quando imigrantes vindos da Itália plantaram as primeiras vinhas nos terrenos de Vistalba, Luján de Cuyo, província de Mendoza.
A empresa hoje possui 3 fazendas (Vistalba, Las Tortugas e Las Torcazas), com cerca de 400 hectares de vinhas que vão de 950m à 1150m de altitude, todas localizadas em Lujan de Cuyo.
Luján de Cuyo
Luján de Cuyo é conhecida como a primeira área de cultivo da uva Malbec no país, e também a primeira DOC (Denominação de Origem Controlada) da América.
Em Luján de Cuyo, podemos encontrar vinhos tintos com intensos aromas de frutas negras e especiarias, e brancos e espumantes com um inconfundível sabor mineral.
Como harmonizar
O espumante Nieto Senetiner Brut Nature pode ser apreciado sozinho em dias quentes de verão ou combinado com:
- Entradas e canapés
- Saladas diversas
- Carnes brancas com molhos delicados
- Sushis e sashimis de peixes variados
- Mariscos
- Peixes com molhos delicados
- Queijos duros
Informações técnicas
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo, Mendoza
Produtor: Bodegas Nieto Senetiner
Uvas: Pinot Noir (100%)
Safra: Não safrado
Método: Charmat
Maturação: Não passa por barris
Graduação Alcoólica: 12,5%
Volume: 750mL
Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
Tipo de Fechamento: Rolha de espumante
Tempo de Guarda: Consumo imediato
Valor: R$ 35,00*
* Valor na data de 29/03/2016.
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